Não costumo ser muito apologista do atum em lata cozinhado. Há quem diga que faz um bom arroz com atum e outros petiscos... mas para mim o atum costuma ser exclusivamente para saladas ou então para tostas. Mas como as coisas tendem a mudar com o dia-a-dia também a minha posição sobre o atum. Queria uma massa rápida mas saborosa e pensei:
4 latas de atum
1 cebola picada
2 latinhas de pimentos vermelhos de conserva
um dente de alho
azeite
sal e pimenta
Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar bem lourinha. Depois acrescentei os pimentos vermelhos (do Lidl - muito bons!) e temperei com sal e pimenta. Depois de escorrer as latas de atum desfi-lo e introduzi na frigideira com o preparado anterior. Ficou muito cheiroso... mas faltava algo, para que tudo aquilo comungasse melhor... ora bem, um pacote de natas... não chega? Ok, outro. Cozi a massa e juntei tudo... ficou simplesmente maravilhoso e
4 latas de atum
1 cebola picada
2 latinhas de pimentos vermelhos de conserva
um dente de alho
azeite
sal e pimenta
Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar bem lourinha. Depois acrescentei os pimentos vermelhos (do Lidl - muito bons!) e temperei com sal e pimenta. Depois de escorrer as latas de atum desfi-lo e introduzi na frigideira com o preparado anterior. Ficou muito cheiroso... mas faltava algo, para que tudo aquilo comungasse melhor... ora bem, um pacote de natas... não chega? Ok, outro. Cozi a massa e juntei tudo... ficou simplesmente maravilhoso e
não sobrou nada! Gostei muito e o marido aprovou!
