Omelete a Vapor e Quiche de Cogumelos e Fiambre

... fiz esta quiche de cogumelos e fiambre em 10 minutos, incluindo a massa quebrada, sem

glúten que ficou soberba. Fácil de moldar e muito rápida, uns 20 segundos.

Ficou muito saborosa....

A omelete tipo fritata na Varoma também ficou muito boa!!

P.S. Receitas no livro da Bimby.

Quiche de Frango com Caril

Mais uma:

Esta fiz o refogado semelhante às anteriores acrescentando peito de frango desfiado depois de cozido, pimento vermelho cortadinho aos quadrados e cogumelos. Depois de refogar bem tudo isto para misturar os sabores acrescentei uma colher de sopa de caril e mexi. Bati os ovos com salsa picda grosseiramente e as natas e misturei na tarteira com a massa folhada. Cozeu em 25 minutos no forno a temperatura alta. Ficou com um saborzinho exótico e muito gostoso!

Quiche do Mar

Quiche do Mar

Esta quiche fez-se da mesma forma das anteriores à excepção do recheio:

Refoguei cebola e alho picadinhos em dois cubinhos de margarina e juntei delícias do mar, miolo de mexilhão e de camarão. Temperei de sal e pimenta e adicionei os ovos batidos com as natas ao rechei dentro da tarteira com a massa folhada.

Quiche de Frango

Tinha feito um frango assado há alguns dias e guardei umas aparas dos peitos de frango que aqui em casa costumam sobrar.

Precisava de algo simples e rápido para o jantar e por isso, inventei. Já tinha visto algumas receitas na net, mas como nao tinha copiado nenhuma, fiz de memória.

Fiz um refogado com cebola e margarina, juntei cogumelos e os pedaços de frango que tinha guardado. Acrescentei 3 ovos batidos com meio pacote de natas. Deitei o preparado numa tarteira forrada com massa folhada, era o que tinha. Meti no forno e saiu assim. Não se desperdiçou nada... e ficou muito bom!