Asinhas de Frango á moda de Buffalo, N.Y. (A.K.A. Buffalo Wings)

Esta é uma receita adaptada de uma maneira muito "quente" de comer asas de frango. Em alguns restaurantes americanos, onde se serve muita cerveja costumam servir-se também estas pequeninas "bombas" para incrementar o consumo dos clientes. Mesmo muito picante!!!

Eu adaptei.

Arranjei as asas cortando as pontas e separando as outras duas partes para temperar. Coloquei-as num saco plástico para as poder temperar. Para o tempero:

- 4 colheres de sopa de margarina;

- 4 colheres de sopa de molho picante (tipo Tabasco);

- 2 colheres de sopa de paprica;

- 1/2 colher de sal;

- 1 colher de pimenta cayenne;

- 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora.


Depois de tudo misturado, deitar este molho dentro do saco plástico com as asas e dar um nó. Agitar para que as asas tomem deste molho e aguardar 15/20 minutos.

Depois, colocar as asas numa grelha com um reservatório por baixo para que durante o tempo que ficarem a grelhar, possa escorrer. Servi com arroz de pimento e milho.

Preparem um bela cervejinha bem fresca para acompanhar... porque vão precisar dela!!! Eh, eh