Este bacalhau também ficou bom. Já tinha feito bacalhau com broa antes, de outras formas... mas como tenho espreitado tantas receitas... juntei um bocadinho daqui e dali... e saiu assim.
Cozi agumas batatas novas (não demasiado) e cortei ás rodelas grossas. coloquei num pirex com azeite no fundo e alguns dentes de alho picadinhos.
Refoguei uma cebola grande e 3 dentes de alho num tacho e juntei 300g de camarão descascado congelado. Depois de fritar um pouco acrescentei o bacalhau desfiado e uma broa pequena (sem a côdea) esfarelada com as mãos. Mexi ligeiramente e coloquei o preparado sobre as batatas juntamente com um pouco de azeite e broa. Por fim coloquei queijo raldado para ir ao forno.
Ficou delicioso!!!
1 comentário:
Gosto muito de bacalhau com broa, gostei da sugestão para pôr camarão também. Deve ficar muito bom!
beijinhos
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