Hoje comemos codornizes!!!
Não sou muito fã destes pequenos bichos, pelo menos no prato. Mas hoje, e como já as tinha comprado muito baratinhas, resolvi fazê-las.
Temperei com sal, alho, pimenta e salsa picadinha. Reservei por um hora.
Numa frigideira com óleo de amendoím alourei de ambos os lados e retirei. Dentro da frigideira ainda com o restante óleo coloquei 2 colheres de sopa de mostarda, a lume brando para dissolver bem... Servi com este molho. Muito bom!!!
Acompanhei com arroz de cogumelos.
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