Temos andado afastados dos blogs nos últimos tempos por diversas razões... fomos alguns dias para fora, e depois de regressarmos e de termos ido á consulta de 33 semanas... a médica pôs-me de baixa e como tenho forçosamente que descansar mais... guardo todas as forças para as necessidades mais prementes... e por isso, cozinhar com imaginação fica um bocadinho esquecido. De qualqer forma, nem chego ao fogão!!! Com esta barriga!!!
Ontem, queria comer peixe, mas apetecia-me tudo menos fazê-lo e cozido então.... e por isso resolvi, fazê-lo em papelote. Ficou delicioso, e o marido e a Ema aprovaram.
Coloquei os filetes de peixe gato numa folha de papel de alumínio e temperei de sal, pimenta, sumo de limão, e uma noz de margarina em cada filete.
Cortei uma celola, uma cenoura e um courgette em cubinhos e coloquei por cima do peixe.
Adicionei algumas ervas aromáticas frescas: alecrim, salsa e manjericão.
Fechei os papelotes e coloquei no forno a 230º durante 20 minutos.
Cozi batatas e legumes para acompanhar... e uns ovos de garnizé.
Ficou muito apetitoso o peixe, vou repetir, com certeza.
3 comentários:
Só há pouquinho tempo descobri os encantos de fazer peixe em papelote...
O Teu está com muito boa cara!
Beijinhos.
Olá Marisa! Está quase quase na hora desse bebé vir ao mundo, faltam poucas semanitas. Imagino que seja difícil chegares ao fogão com a barriguita grande :)
Esta sugestão de peixe gato em papelotes é muito boa, gosto desse peixinho.
beijinhos
Já vi algumas receitas assim, mas ainda não fiz, mas não vai demorar muito para testar! Beijinhos
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