Não sei bem porquê, ultimamente tenho feito muita comida Italiana. Talvez porque em casa gostamos mas também porque é uma cozinha tão apetitosa e quase sempre fácil de conseguir resultados bons, rápidos e bonitos.
Desta vez foram uns caneloni feitos com folhas de lasagna, porque eu, simplesmente não consigo trabalhar com os caneloni comprados feitos, partem-se demais para meu gosto... e por isso, mãos á obra... caneloni improvisado, ou se quiserem, lasagna em porções já cortadinhas e prontas a servir.
Cozi a massa da lasagna, muito poquinho apenas para que estejam moles para enrolar.
Ingredientes:
2 pacotes de queijo ricota
8 salsichas frescas
5 tomates frescos
1 cebola
alho em pó
vinho branco
Açucar q.b.
1 pacote de queijo mozzarela ralado
sal, pimenta, oregãos
manjericão
Desfiz as salsichas frescas em bocadinhos pequeninos e levei a cozinhas em 3 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e oregãos.
Fiz um molho de tomate com a cebola e o alho e o manjericão. Acrescentei um bocadinho de vinho branco e deixei apurar a gosto. Acrescentar SEMPRE açucar ao molho de tomate para cortar a acidez.
Proceder como se mostra na imagem e enrolar.
Colocar num tabuleiro para ir ao forno. Cobrir com o molho de tomate e depois com queijo ralado.
Levar ao forno até ficar douradinho.
5 comentários:
qualquer dia mando a minha filha para a tua casa.
é que por ela podia ser comida italiana todos os dias.. eu também gosto mas ela é fã
gostei desses canelonis!
Ficou lindo, o prato! :-)
Já agora, um pequeno truque... Nem é preciso cozer a lasanha. Basta demolhá-la num pouco de água morna até ficar mole.
Beijinhos.
Lindo o seu prato, manda um pedacinho?!
Meu marido ama tudo que vai salsichas.
Bjs
Que idéia gostosa! Adorei!Bjos
Eu por mim também comia comida italiana todos os dias... Este prato está super apetitoso!
beijinhos
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