Massa com Bechamél de Camarão e "Fish Fingers"

Hoje... feriado, almoço para todos.

Descongelei uns lombos de peixe e cortei-os em pedaços do tamanho de um dedo. Temperei com sal, alho em pó, pimenta, sumo de limão e um bocadinho de alecrim seco. Deixei marinar cerca de 1 hora.

Como tenho que fazer os palitinhos de peixe separados com o pão ralado sem glúten, fi-los primeiro e tratei de por as massas a cozer. Esparguete para a Ema, e para nós uma mistura de esparguete e fetucini que estavam abertos e precisavam desaparecer.

Bati 4 ovos, e passei o peixe por pão ralado, ovo e novamente pao ralado. Fritei em óleo bem quente.

Para o bechamél de camarão bastaram uns 12 camarões descongelados e descascados que levei a alourar numa colher de sopa de manteiga com dois dentes de alho. Depois dos camarões ficarem rosadinhos acrescentei uma pitada de sal, e duas colheres de sopa de amido de milho (maizena). Depois acrescentei um copo de leite e deixei engrossar o molho. Depois da massa cozida, coloquei a massa no molho e envolvi até incorporar.

Para sobremesa... bem, estou muito satisfeita porque o gelado que fiz resultou lindamente. Muito fácil e realmente muito gostoso e caseiro... já para não mencionar os ingredientes exclusivamente naturais!

A receita do gelado tirei daqui : http://oquefazerprojantar.blogspot.com/2007/04/gelado-de-morangos.html. Adorei a ideia, e o gelado é fabuloso!!!